食事

もともと白金にお店を構えていたシェフがより良い暮らしを求めて藤野に移住。地域ファンディングによって2015年に藤野にてこのお店をオープン。無農薬の地場野菜、津久井産大豆、全粒粉の小麦粉、鹿児島県産黒豚、減農薬米、平飼いの玉子など、旬の食材をふんだんに使用した、シェフこだわりの創作中華を提供しております。

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藤野芸術の家にあるレストランです。開放感のあるガラス張りの窓と吹き抜けの空間。
四季折々の美しい景色を眺めながら美味しいお料理を囲んで楽しいひとときを。
おすすめはとんかつですが、ハンバーグやパスタ、お蕎麦やおうどんもあります。宿泊での朝食、夕食、芸術の家でのBBQの食材のお申込みのご利用はもちろん、日帰りのランチにもぜひご利用ください。

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修行に修行を重ねた店主が日連（勝瀬橋近く）にオープン。
薪窯で焼き上げる本格ナポリピッツァが看板メニュー。粉は北海道産を使用。低温で長時間寝かしたこだわりの生地です。
ご注文をうけてから無添加の生地を伸ばし、400℃の薪窯で1分で焼き上げます。外はサクッ、中はもっちもち。チーズはとろ～ん。

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